山形の冷たい鶏ラーメン

　仙台で知人と呑んだのですが、お任せにして行ったところがとてもよかった。仙台の一番町にある「焔蔵（えんぞう）」で、山形の蕎麦と料理の店です。仙台なのに山形をいただくことになったのですが、これが美味しい。
　山形、特に山形市あたりには美味しいものは少ない（山形の方、すみません）と思い込んでいたのですが、この店の料理はどれも上質の旨さ。「定義山の三角油揚げ」「玉こんにゃく」「だしやっこ」と定番をいただいた後、締めに「冷たい鶏らーめん」を。「冷たい肉そば」は有名ですがこれは＜山形名物B級グルメ！＞（食べログより＞とか。絶品でした。
　またいきたい店です。