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2017/10/29

元祖 富山ブラックラーメン

 富山にはブラックラーメンがあります。博多ラーメンみたいにポピュラーではないですが、ラーメンファンはきっとご存じでしょう。今、「東京ラーメンショー」が開催されていますが、2014年まで売り上げで優勝店を決めていました。そこで2009年から2014年までの6回のうち5回優勝しているのが、富山ブラックの「いろは」だそう。
「いろは」は東京にも店がありますが、富山ブラックの元祖は「西町大喜」。富山市に5店あるなかで、本店にいきました、狭い入り口を入ると、カウンターが両側に並ぶ広くない店内。

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 お品書きにあるのは「中華そば」の並、大、特大。そしてライスのみ。並をいただきました。


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 真っ黒なスープ。太い麺。たっぷりかけられた胡椒。塩辛いラーメンです。久しぶりにいただきましたが、のどが渇きました。ごちそうさまでした。

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