ヨーロッパ軒のソース

　北陸方面に旅にいってきて、ブログを休みました。忙しいスケジュールだったので、ブログをし損ないました。いくつか書きたいとがあるのですが、まずはささいな話題を。
　福井で昔お世話になった会社の社長さんにお目にかかり、会社のそばにある「ヨーロッパ軒」で夕食をごちそうになりました。知る人ぞ知るソースカツ丼の店です。
　ソースカツ丼は甲府、会津、足利など各地で食べられるようですが、福井も有名。その中でも「ヨーロッパ軒」は歴史ある店。昔、北陸で仕事をしていた頃、よく食べました。
　お土産に特製のソースをいただきました。「ウスターソースをベースに各種の香辛料を加えた秘伝のタレ」です。
　ちょうど女房がとんかつを買ってきて、それにかけて早速いただきました。ウスターソースよりマイルドな味で、たっぷりかけても塩辛くはありません。美味しいです。

　
　このソース、通信販売もされています。なんとも魅力的な福井・ヨーロッパ軒のソースカツ丼です。