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2017/08/20

支那麺はしごの排骨担々麺

 久しぶりに「支那麺はしご」にいきました。数寄屋橋の交差点そばにある店(本店らしい)です。いまはなき数寄屋橋の東芝ビル地下の店によくいきました。ちなみに、この地下には「直久」もあって、ここもよくいきました。東芝ビルも東急プラザ銀座になって、「支那麺はしご」も移転しています。
 ラーメン屋も栄枯盛衰ですが、支那麺はしごは長らく人気店です。独自のラーメンを提供していてもう30年以上前から繁盛店。基本は担々麺。この店では「だんだんめん」といっています。一般的な担々麺より酸味が強い感じです。
 この日は排骨をのせた、排骨担々麺を食べました。ライスをサービスしてくれるのは相変わらずです。美味しくいただきました。

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