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2017/06/29

オシャレな三藤のらーめん

  先日いった「びぎ屋」とともにミュシュランガイド東京に載っているラーメン屋がうちのそばにあります。「三藤」という店ですが、初めていきました。
 落ち着いた内装の店内。カウンターだけですが、そこにはあらかじめおしぼり、ナプキン、箸がセットされています。レストランのようなサービスです。

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 この店はラーメンではなく、「中華蕎麦」といいます。昼のお品書きは「中華蕎麦 醤油」と「中華蕎麦 塩」の二種。醤油をいただきました。澄んだ醤油スープ。平打ち麺にチャーシューとカイワレがトッピング。チャーシューが個性的です。上品なラーメンです。

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 夜はワインも飲めます。今度は夜、行ってみたいオシャレなラーメン屋でした。

三藤
 

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