オシャレな三藤のらーめん

　　先日いった「びぎ屋」とともにミュシュランガイド東京に載っているラーメン屋がうちのそばにあります。「三藤」という店ですが、初めていきました。
　落ち着いた内装の店内。カウンターだけですが、そこにはあらかじめおしぼり、ナプキン、箸がセットされています。レストランのようなサービスです。

　この店はラーメンではなく、「中華蕎麦」といいます。昼のお品書きは「中華蕎麦　醤油」と「中華蕎麦　塩」の二種。醤油をいただきました。澄んだ醤油スープ。平打ち麺にチャーシューとカイワレがトッピング。チャーシューが個性的です。上品なラーメンです。

　
　夜はワインも飲めます。今度は夜、行ってみたいオシャレなラーメン屋でした。

三藤