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2015/10/24

味の素の業務用サイト

 味の素は面白い会社だと思います。一般的にはうまみ調味料と表現される「味の素」を起源として、食品産業として発展しています。創業は1906年、歴史ある企業です。商品ラインアップをみると、やはりだし、スープが基本です。
 その味の素がやっている「味の素kk業務用商品サイト」があります。外食産業向けのサイトで、味の素の商品を使って、集客力のあるメニューを作ってもらう、というのが目的のようです。飲食業向けですが、その中には「事業所給食向け」「中食向け」「病院・介護施設向け」の専用サイトもあり、なかなか力の入ったサイトです。
 飲食店向けのレシピが掲載されていますが、その多くが味の素の業務用商品を使ったものです。例えば、「味の素KK新鮮がらスープ」、「コクのチカラ」、「Cook Do®」ガリバタ鶏用などなど一般消費者は変えない飲食店向けだし、調味料があります。多くの飲食店は「秘密の調味料」を使っているのでしょうか。レシピには参考原価まであります。原価、安いです。
 飲食店を繁盛させる理由は、まさに「味の素」というわけです。

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