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2015/01/21

セブンイレブンの豆サラダ

 単身赴任をやってた頃には酒のつまみによく買ったセブンイレブンのミニカップの豆サラダ。ふと思い出して棚をみると、まだ在りました。商品の入れ替えが激しいコンビニではかなりのロングセラーです。
これを自分で作ってみようと思い立ちました。しかしいざ作ろうとするとこれが難しい。セブンイレブンの豆サラダには、4種類の豆(いんげん豆、ひよこ豆、枝豆)、コーン、玉ねぎが入ってます。このところ時期、枝豆を手に入れるのが難しい。冷凍物はありますが、塩ゆで。味付けしてない枝豆が欲しい。
またドレッシングも何を使っているのかな。企業秘密だろうな。ミニカップではなく、セブンプレミアムの豆のサラダには「マヨネーズとフレンチドレッシングをベースにした」とありました。
自作ではやまやで豆の缶詰めを見つけ、これとコーンを混ぜて、マヨネーズをベースに塩、胡椒で味付けしてみました。
でもセブンイレブンの豆サラダとはかなり違ったものになりました。たかが豆サラダですが、なかなか難しいです。

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