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2014/12/19

マルちゃん正麺のレシピ本

 マルちゃん正麺のレシピ本『マルちゃん正麺Walker』を本屋で見つけ買ってしまいました。KADOKAWAのWalkerシリーズですが、正麺を使ったレシピが84掲載されてます。こんな雑誌で商売できるのかと疑ったのですが、アマゾンでは品切れです。
 正麺は最近は「煮込んで食べるマルちゃん正麺」まで登場して、種類が10種類になっています。ライバルのラ王は煮込んで食べる麺は出していなのでリードしているかも。
 バリエーションに富んだレシピが掲載されていますが、つけ麺、焼きそば、炒めラーメンなどに仕立てたものが面白い。早速正麺醤油味を仕入れ、つけ麺を作ってみました。レシピにある具は在庫がなかったので、チャーシュー、メンマという定番。

Photo

 つけ麺スープは、付属のスープに水、酢、砂糖、ほぐした梅干しを加えて作ります。ただレシピ通り作るとちょっと量が多い。麺はつけ麺にするとちょっとコシが弱い感じです。麺が中太麺だからでしょうか。でもなかなかなつけ麺が出来ました。
 正麺が売れているからこそできるレシピ本の企画でしょう。いろいろ試してみます。


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