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2014/01/15

焼きそばの梅蘭は2系列

 渋谷のLECに講義を受けに出掛けました。場所はシネタワーの中です。昼飯に焼きそばで有名な梅蘭に行ってみました。13時過ぎだったせいか、意外とすいていました。
 この梅蘭、渋谷の他にも多くの店舗があります。どこにあるのかとネットで調べてみると、どうやら梅蘭には2系列あります。どちらの系列も中華街に店を構えています。2つの梅蘭はどういう関係なんでしょう。
 さて、この店の名物は焼きそば。焼いた麺の間に豚肉・モヤシ・玉ねぎなどが入ったあんが入っているという独特な焼きそば。

 Photo

 かりかりに焼いた麺とあんがからんで、美味しいです。逆転の発想で作られた焼きそばは、まさにオリジナルです。

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