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2008/02/13

南部のフライみみ

 盛岡から八戸あたりにいくと、どこの売店でも南部せんべいを売っています。いろんなせんべいがあるんですが、その副産物ともいう野でしょうか、「みみ」も時々見かけます。以前も紹介しましたが、せんべいを焼くとき、縁にはみ出たところをきったもの。盛岡の磐手屋の「がんこみみ」はよく売ってます。
 でも、この前八食センターで変わったみみを見つけました。「フライみみ」です。どうも、みみを揚げたモノの用です。珍しいので買ってみました。食べてみると、ほんとかりっと揚がっている。ちょっと面白い味わい。これなら、ビールにもあいます。いい感じ。でも、どこでも売っていないのが残念です。

Mimi


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