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2008/01/16

焼き鳥にはタマネギ

 昨日から札幌に来ています。気温は最高でも氷点下で、さすがに寒い。夜、すすきのへ飲みに出ました。お目当ての海鮮系の店がお休みで、なぜか串焼き主体のお店へ。
 焼き鳥を頼んで、出てきたのがこれ。
 
Yakitori


 一緒に飲んでいた方から指摘されて気付いたののですが、長ネギではなくタマネギが串に刺されている焼き鳥。北海道ではこれが「常識」だそう。地元の人は、「タマネギ以外、何を刺すの?」と不思議そう。
 タマネギの焼き鳥も、美味しい。長ネギ焼き鳥に慣れている舌には、新鮮です。所変われば品変わる、とでもいうのでしょうか。楽しい札幌の一品でした。

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