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2007/12/19

郷土料理百選だそうです

 今朝のJ-WAVWを聞いていたら面白いニュースが報じられていました。農水省が発表した「農山漁村の郷土料理百選」。都道府県別に「農山漁村で脈々と受け継がれ、かつ『食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味』として国民的に支持されうる料理」(農水省のWEBより)選んだもの。都道府県別に2つか3つの料理がえらばれてます。
 例えば東北の料理は、
 青森県  いちご煮、せんべい汁
 岩手県  わんこそば、ひっつみ
 宮城県  ずんだ餅、はらこ飯
 秋田県  きりたんぽ鍋、稲庭うどん
 山形県  イモ煮、どんがら汁
 
 だいたい誰でも馴染みのある料理が選ばれてますが、山形県のどんがら汁って知らないなあ。全国の料理は農水省のwebでみられます。(ここ)これによるとでも、東京の料理なんて、「深川丼」と「くさや」です。東京には郷土の料理、ないのかな。私もちょっとおもいつきません。ちょっと興味をひくニュースでした。

 

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