スープカレーを作ってみました

　札幌で食べたスープカレー。らーめんと並び、札幌では名物となっているカレーは、不思議な魅力があります。道立近代美術館でダリを見た後、とある店で食べたスープカレー。初心者の私には、とにかく美味しく感じます。

下のカレーはlaviというお店の「スペシャル」。

　昨日の夕ご飯に、スープカレーの味が忘れられず、作ってみました。まずは、市販のルーを買ってきました。ヱスビーの南インド風スープカレーというもの。
　鶏肉、じゃがいも、タマネギ、人参で、簡単にできました。確かにスープカレーらしい味の仕上がり。まずまず満足。今度はオリジナルレシピで作ってみますか。