秋田の市場で、三角そば

　一昨日から昨日にかけて、このブログ（ココログ）がメンテナンスで、記事がアップできませんでした。さて、おとついから、秋田にきています。秋田市内で仕事なので、昼時、秋田市民市場に行ってみました。ここ、その名のとおり、一般の人向けの市場です。ここに、「名代　三角そばや」があります。そばや、といってもラーメン屋です。
　秋田では、有名な十文字ラーメンと呼ばれている「三角そばや」が、横手の十文字にあるそうです。この店で長年修行された方が、秋田市民市場に開いたのが、この「三角そばや」だそう。
　ここのお品書きは、中華そばだけです。（いまは、夏メニューとして『そのまんま冷やし』（！）が加わっていますが）さて、中華そばには並、中、大盛の３サイズがあり、地元の人に「大盛がおすすめ」と言われたので、それにしたのですが、

　なんと、麺が２玉でした（９００円なり）。透き通ったスープに、麺は細い縮れ麺。チャーシュー、メンマ、なるとに麩がのっていて、端正なラーメンです。あっさりしていて美味しいラーメンで、なんとか２玉分食べ切れました。
いつかは、横手の本店に行ってみたいところです。