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2006/09/01

ふたつの皿うどんの不思議

 長崎の中華街にちゃんぽん、皿うどんを食べに。典型的な観光客なので、ガイドブックを片手に、有名な中華料理屋へ入りました。「江山楼」というお店。ここは、「王さんのちゃんぽん」、「王さんの皿うどん」が有名なよう。豪華な具が入った美味しい麺です。長崎の皿うどんって、麺が細麺(ぱりぱり麺)と太麺(柔らかい麺)の2種類あるんです。久しぶりに食べて、思い出しました。
 この頃は、各地で皿うどんが手軽に食べられます。チェーン店の「リンガーハット」、ここは残念ながら仙台にはありません。この店のメニューにはいつの間にか加わったようですが、本場の皿うどんには、細麺と太麺があること。皿うどんというと、ぱりぱり麺のイメージですが、太麺皿うどんもかなりいけます。私はこちらのほうが好きです。やはり本場かな、とも思ったりしました。

「王さんの皿うどん」の太麺(上)と細麺。具は同じ。

Img_5533   Img_5535

坂の街、長崎のミュージアム情報は→ Beautiful Noiseへ

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コメント

よーこさん
はじめまして。
どこのお店でしょう。青葉通り沿いの店がなくなってしまって、仙台では皿うどん食べるとこなくなってしまったかな、と思っていました。

投稿: 自由なランナー | 2006/09/18 20:24

はじめまして!
仙台にも皿うどんありますよ。
隠れた小さい小さいお店の
隠れメニューです。

投稿: よーこ | 2006/09/17 23:19

ぷ〜すかさん
やはり、本場のちゃんぽん、皿うどんがいいかも。また、食べたいです。

投稿: 自由なランナー | 2006/09/02 12:49

ふうかさん
硬いのと、柔らかいの、選べるところがいいです。美味しかったです。

投稿: 自由なランナー | 2006/09/02 12:48

shamonさん
お久しぶりです。
銀座の「吉宗」、新橋よりにある立派な店ですね。いったことないのですが、ちゃんぽん食べられるんですね。知りませんでした。こんど、いってみます。

投稿: 自由なランナー | 2006/09/02 12:46

美味しそう!
自分は細麺に一票です。
やっぱり本場ですね。
あーお腹空いてきたー(笑

投稿: ぶ~すか | 2006/09/01 21:51

食べ物にばかり反応しますm(__)m
でも、10年以上前だけど駅前で、職場の先輩が、「一番新入りなんだから聞いてきなっ」て言われて、タクシーの運転手さんに何処がおいしいですか?と聞いて、皿うどん食べに行ったのを思い出しました。
硬い方を食べました
おいしかったぁ~~~~(*^_^*)

投稿: ふうか | 2006/09/01 19:51

おひさしぶりです~。

長崎、ちゃんぽんときたら

銀座「吉宗」
http://www15.ocn.ne.jp/~yossou/

です、私。
うう、食べたい(笑)。

投稿: shamon | 2006/09/01 09:25

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