国産の長茄子漬け

　昨日、会社の帰りにエスパル地下の「いたがき」で長茄子の漬物を買ってみました。これ、「蔵王漬物センター」製で、原材料は宮城の長茄子。
　長茄子漬け、小茄子漬けなど茄子の漬物は仙台のスーパーなどでよく見かける、いわゆる名産品です。しかし、生産者が山形、福島であっても、原材料をみてみると「中国産」のものが少なくありません。私は、中国産の食料品は買わないことのしているので、漬物も選ぶ必要があります。

　買った長茄子漬けは、『一夜長茄子』という商品名。一夜漬けのあっさりさが美味しく、お酒のつまみや、ご飯にもよく合います。ひとり暮らしだと、なかなか漬物は食べられないのですが、久しぶりに食べて、ちょっと幸せな気分です。