札幌「欅」の味噌ラーメン

札幌経由で、函館まで仕事にいってきました。札幌に１泊、函館に１泊の出張です。札幌は、来月初めから「雪まつり」がはじまりますが、それまでは観光的にはオフシーズン。宿泊した全日空ホテルは、朝食付きで１泊５０００円と超ディスカウントです。
札幌についたのが、夜の８時ころ。ひとり旅なので、すすきののチェーンの居酒屋で一杯飲んだあと、ラーメンでも
食べるか、とおもいつつ、ふと見ると「欅」が。ここ、いつも長蛇の行列で有名なラーメン屋さん。でも、４，５人しか並んでません。思わず列の最後のつきました。３年ほど前、夏にきたとき１時間以上ならんだ記憶があります。でも、この日は、１５分くらいで席につけました。まあ、こんな雪で、零下の気温の中を、長時間は並べませんよね。
この「欅」は、確かラーメン博物館にも入ってる味噌ラーメン専門店です。頼んだのは、味噌バターコーンラーメン。

具にはキャベツ、キクラゲ、挽肉などを炒めたものがのり、その上に白髭ねぎがトッピング。かなりお腹にぐっとくるラーメンです。美味しいですね。私には好みの味です。寒い札幌で、暖かいラーメンはいいものです。