富貴豆のどら焼は、味わい深い豆の香り
宮城はひょっとするとどら焼の宝庫かもしれません。以前紹介した榮太郎の「なまどら焼」も美味しいですが、仙台駅の名店街にいくと、いろいろなどら焼きを見かけます。
この前、東京に帰るときに土産物を探していて、見つけたのが『ずんだ茶寮』の「富貴どら焼」。このどら焼、北海道の上富良野でとれる青えんどう豆の「富貴豆」をつかったもの。ふつうどら焼きといえば、餡ですから、豆が入ったのはわりと珍しいですね。この「富貴どら焼」、一口サイズの、こぶりのもの。
口に含むとほのかな甘さです。ちょっとしたお茶うけにいいです。
富貴どら焼 ６個入り７３５円 （ちなみに「ずんだ茶寮」は「萩の月」の菓匠 三全がやっています。）
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コメント
stella_coeli2さん
こんにちは。
確か、豆を完全にこしていないものが入っていたような記憶が・・・、一口の大きさだったので、ぺろっと食べてしまったので。
こだまのどら焼き、いろんなバリエーションがありますよね。私も好きです。
投稿: 自由なランナー | 2005/04/06 09:03
富貴豆のどら焼きですか！おいしそう、かも。でも、富貴豆と皮がバラバラに見えますね。写真では。
私は、こだまのどら焼きが一番好きです。皮と餅入り餡の一体感が見事です。
投稿: stella_coeli2 | 2005/04/05 22:34