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2005/02/11

おとうふかまぼこは、宮城の名物?

今日から我が勤め先は3連休で、昨晩帰京しました。なにかお土産をと買い求めたのが、おとうふかまぼこ。仙台、宮城といえば笹かまが有名ですが、おとうふかばこも何種類あるよう。仙台駅で、2種買ってみました。『佐々直』の「おとうふかまぼこ一丁」と、『松島蒲鉾本舗』の「お豆腐入り揚げかまぼこ」です。

パッケージからだしてあるのが「お豆腐入り揚げかまぼこ」
tofukamaboko

「お豆腐入り揚げかまぼこ」は「むう」というネーミングがつけられて、かわいいパッケージ。むうとはフランス語でやわらかいという意味とか。
どちらのおとうふかまぼこも、豆腐の食感を思わせるやわらかいかまぼこです。豆腐と白身魚を原料にして作っているかまぼこですが、なかなか特徴のある味です。
ほかにもこのおとうふかまぼこを作っているところはあるよう。塩釜の直江商店とか、NHKの『天花』の舞台になった横山蒲鉾店でも作っています。宮城県以外の県でもとうふを原料としたかまぼこはありますが、宮城は何種類もあるので、これも名産品のひとつかもしれません。

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コメント

海鳥 暁さん
ご無沙汰しています。
相変わらず、素敵なブログ作られていますね。
そうなんですね、東急百貨店で宮後物産展やっているんですね。
私も久し振りに、おとうふかまぼこ食べたくなりました。

投稿: 自由なランナー | 2005/10/14 08:25

お久しぶりです。やっとおとうふかまぼこ食べました。思ったより旨味があって、ちょっと意外。でもおいしいですね。これからの季節熱燗のお供にピッタリですね。

投稿: 海鳥 暁 | 2005/10/13 23:09

海鳥 暁さん
こんにちは。こちらこそTBありがとうございます。
すずめのなみだ、知りませんでした。こんど、買ってみます。
これを機会に、ブログ御邪魔します。

投稿: 自由なランナー | 2005/08/28 20:56

トラバありがとうございます。
「おとうふかまぼこ」おいしそうですね。今度おみやげにねだってみようかな?

投稿: 海鳥 暁 | 2005/08/27 20:39

れっこさん
こんにちは。直江商店の「おとうふかまぼこ」は今回買えませんでした。今度ぜひ買ってみたいです。私も、笹かまよりおとうふかまぼこのほうがいいかな、と思ってます。

投稿: 自由なランナー | 2005/02/12 22:38

ちゃいさん
ご来訪ありがとうございます。仙台のブログ仲間の方が拡がってうれしいです。リンクは全然問題ありませんよ。
これからも、ブログにお邪魔します。

投稿: 自由なランナー | 2005/02/12 22:32

はじめまして。以前TBしていただいた、ちゃいといいます。仙台在住です!
長い間冬眠(笑)に入っていて、Blogをお休みしていたんですが、リンクしていただこうと、戻ってきました(笑)。リンクしてもいいですか?
・・・と、強引なあたくしですが!!

おとうふかまぼこ、じつは食べたことがないのです。
ネーミングにやられて買っちゃおう!と何度も手を伸ばそうと思っては断念し・・・。
でも、買ってみようかなぁ・・・「天花」と関わっているとは知りませんでした・・・。

投稿: ちゃい | 2005/02/12 20:05

わたしは直江商店の「おとうふかまぼこ」が好きです。
 仙台に行った時は必ず買います(^^)
 ワサビ醤油で食べるのが好きです。
 笹かまよりもこっちの方が好きです。

投稿: れっこ | 2005/02/12 19:23

hajiさん
ご来訪ありがとうございます。
おとうふかまぼこ、なんかおいしいですね。どうやら、いろんな種類があるようですし。
またお邪魔します。

投稿: 自由なランナー | 2005/02/11 10:50

TBありがとうございます。おとうふかまぼこ!おいしいですよね。私も自分で買うときはいつも、むうを買いますよ。もう一種類の方は食べたことがないです。今度探してみようと思います。

投稿: haji | 2005/02/11 08:50

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