« 仙台をkappoしてみますか | トップページ | 美空ひばりの色紙があるラーメン屋 »

2004/11/17

ゆべし、というお菓子

福島に仕事でしばしば行きます。月に2,3回くらいでしょうか。仕事が終わって、福島駅に戻ったときに、気にとまったのが「ゆべし」というお菓子。私、このゆべしなるもの、食べたことはもちろん、どんなものかも知りませんでした。
辞書で調べてみると「ゆべし」とは
【柚餅子】米の粉に味噌・砂糖・柚(ゆず)の皮などを加えて、こねて蒸した餅菓子。ゆびし。(大辞林)
とあります。
このまえ福島にいったとき、買ってみました。いくつかの店で売っていましたが、買ったのは「かんの屋」の『くるみゆべし』。

IMG_1553.JPG

食べてみると、「もちっと」した食感。くるみの堅さがアクセントになって、なかなかいいです。甘さも控えめで、後味が残りません。
このゆべし、全国にあるようですが、福島も名物になっているよう。派手さはないですが、お土産にもいいです。

|

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ゆべし、というお菓子:

» 冬の便り(柚子ジャム) [神戸美味しいもの日記]
まだまだ、今日なんかも暑いくらいの陽気ですが、 実家から冬の訪れを告げる柚子が [続きを読む]

受信: 2004/11/20 20:40

コメント

れっこさん
ゆべしは、各地にあるようですね。盛岡でも見かけました。仙台でもあるかもしれません。今度気をつけて探してみます。

投稿: 自由なランナー | 2004/11/21 22:04

福島というと、薄皮饅頭とままどおるっていうイメージがあるのですが、ゆべしもそういえばよく見かけました。
仙台でもおいしいゆべしがありますよね。以前仙台のお土産に買って帰ったくるみゆべしが好評だったという記憶があります。それなりに、製造元を忘れてしまいました(^^;) 残念。。。

投稿: れっこ | 2004/11/21 16:03

ローズさん
こんにちは。コメントありがとうごいます。ゆべしの生息地(?)はかなり広範囲ですね。でも、福島のゆべしは特に美味しいかもしれません。
最近はあまり激しく走れなくて、毎朝30分くらいのジョグが日課です。
またおいでいください。

投稿: 自由なランナー | 2004/11/20 21:13

始めまして~~、ゆべし・・・とお聞きして
飛んできました。
今は、神戸ですが実家が茨城で、福島はすぐ北ですよね。
ゆべしは、お土産なんかで時々頂きました。
また、食べたいな~~。
あっ、ランナーさんですか?
家の主人も走ってます。
そして、ランナーズ(雑誌)の記事など
書いてますよ~~~。
宜しくお願いします~~~。

投稿: ローズさん | 2004/11/20 20:45

kasumix姫
ゆべしもお好みでしたか。甘いもの、辛いもの。両刀遣いでいらっしゃるのですね。

投稿: 自由なランナー | 2004/11/18 22:11

こんにちは。
コメントありがとうございます。ゆべしってちょっと不思議な味わいですね。福島だけでなく、岩手にもくるみゆべしがあり、今度食べてみようと思います。

投稿: 自由なランナー | 2004/11/18 22:09

こちらでは初めまして。先日はうちのブログに
来訪&書き込みありがとうございました。

ゆべし美味いですよね。
あの甘い味噌味がなんとも…。

投稿: D-Master | 2004/11/18 20:07

ゆべしけっこう好きです。
最近食べてないワ~。

投稿: kasumix | 2004/11/18 19:19

りりぃさん
こんにちは。「くりみゆべし」いつでも注文受け付けますよ(笑)。
福島のゆべし、有名なんですか?福島といえば「薄皮饅頭」そして「くるみゆべし」と素朴な味わいの御菓子がいいです。

投稿: 自由なランナー | 2004/11/18 08:29

おはようございます!
りりぃはこのくるみゆべし、大ファンのファンです!!!
「ゆべし」自体はいろいろな種類が日本全国あるようですが、
この、福島のくるみゆべしは特別に好きなんです。
今度行くなら、買ってきて~!
と、お願いしておきます(笑)
物産展とかあると、必ず買う一品です♪

投稿: りりぃ | 2004/11/17 09:00

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。