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2004/07/23

固い「みみ」

南部煎餅を食べる機会が増えました。仕事でよく青森、盛岡の行くので、そのたびに買ってかえってきます。うちでぼりぼり食べてます。
今週、青森に行ったとき、面白いものを発見。「南部煎餅のみみ」とやつ。買ってみました。

IMG_0222.JPG


口にいれてみると、固い。みみなら、南部煎餅の周りだから、なんでこんなに固いの。で、調べてみるとこの「みみ」というのは『せんべいを焼いた時、型からはみ出た縁の部分』で、固いものなんだそう
いまいち、よくわかりませんが、この「みみ」は初めてでした。東京ではあまりみかけません。ちょっと変わった食感のものでした。

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